Scopriamo le Fraschette a menù fisso – un articolo La Terra del Gusto – Situate nelle pittoresche colline che circondano Roma, le Fraschette di Ariccia e Frascati sono rinomate per la atmosfera rustica e i deliziosi piatti locali. Sono da sempre, proponendo una selezione eccezionale di salumi, formaggi, vino locale e la famosa porchetta romana – Meglio se a menù fisso
Fraschette – si mangia bene si spende poco a menù fisso
Le fraschette sono un’antica tradizione della regione Lazio, che risale al XVII secolo. Questi locali erano originariamente delle stalle convertite in osterie, dove i contadini locali si riunivano per gustare i prodotti della terra e del bestiame. Oggi, le fraschette sono diventate mete turistiche molto apprezzate, offrendo un’esperienza culinaria autentica e tradizionale. Se ne trovano di ottime nei dintorni di Roma, ad esempio a Frascati, Ariccia e Grottaferrata.
Scopriamo le fraschette di Frascati e Ariccia – mangiare a menù fisso
Le fraschette di Frascati e Ariccia sono famose per alcuni piatti che non puoi assolutamente perdere. Uno di questi è la porchetta, un arrosto di maiale farcito con erbe aromatiche, aglio e pepe. La porchetta viene cotta a lungo, fino a quando la pelle diventa croccante e il maiale è tenero e succulento. Questo piatto è una vera delizia per il palato e rappresenta una delle specialità della regione.
Oltre alla porchetta, le fraschette offrono una vasta selezione di salumi e formaggi locali. Prova salumi come la coppa di testa, il prosciutto cotto e il salame, accompagnati da formaggi come la pecorino romano e la ricotta fresca. Questi prodotti sono fatti secondo ricette tradizionali tramandate di generazione in generazione, garantendo un sapore autentico e unico.
Menù Fisso – Nel prossimo articolo scopriremo le migliori Fraschette di Frascati e Ariccia a menù fisso. Lo faremo grazie ai suggerimenti degli esperti del gruppo Facebook SI MANGIA BENE, SI SPENDE POCO… Ristoranti, trattorie che conta oltre 900 mila followers.
Vi anticipiamo alcune delle Fraschette suggerite dal gruppo che proveremo:
La Fraschetta De Sora Ines
La Fraschetta Gente di Notte
La Fraschetta Trinca a Grottaferrata
La Fraschetta Il Grottino via Regina Margherita Via Pensa per i frascatari
La Fraschetta Ai Fratelloni
Alla scoperta delle Fraschette Frascati e Ariccia: dove dormire
Come base del nostro tour alla scoperta di Frascati e Ariccia e delle Fraschette abbiamo scelto come “base” l’ottimo bed & breakfast a Frascati Il Sole e la Luna. Nel parleremo dettagliatamente nel prossimo articolo.
Il Sole e la Luna bed &breakfast Via Colle dello Stinco 6 Frascati (Roma)